做包子的全部知识我想请教你做包子的技术.是全部哦,因为我现在想搞点事业.我店中也在做.但是太早我看不到.我也知道一点点.

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/20 21:23:57

做包子的全部知识
我想请教你做包子的技术.是全部哦,因为我现在想搞点事业.我店中也在做.但是太早我看不到.我也知道一点点.但我觉得自己做的话还是不够.请赐教
谁可以帮我出下注意我想投1W开个店我该怎么选址、购买工具（可以有名称价格最好）工具在哪里买呢？哪些可以用二手的。租房的学问注意哪些问题·，还有一些其他的细节我还没有想到的》

第一、首先要把面发好,说到发面,就要掌握好和面的技术,一般来说是一斤面要加0.7公斤的水,要事先把发面的引子泡好,与面一起和,面发的时间与季节有关系,一般来说,天气越冷,用的时间越长.在摄氏20度下,一般需要2个小时.注：用温水和面,蒸出来的馒头和包子比较软和.老人孩子都喜欢.看面发酵最简单方法用手按一下,如果按下的面坑很快鼓起来那就证明面发好了.
第二、要做好馅儿：对包子来说,做馅是有技术的了,制作过程如下：
1、把馅的主料做好,如肉馅或素馅,肉馅的要把肉切成丁,用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好,养至少一个小时；
2、辅馅要做好,如用韭菜的,就要先洗好凉干,再来切好,放在一边,等待使用；
第三、伴馅：把上述的馅伴起来,用花生油及其他的调味品调好,放入的食盐要适中,这时馅就做好了；
第四、把炉火调整好,蒸锅放入水至沸,等待包子包好后放入；
第五、包包也有技术,要皮薄,一两能包10个,一个包上的皱褶有20个,这样的包子又好看又好吃；把包好的包子放入蒸笼,包子与包子间要有适度的间隙,一般要有1.5公分即可；
第六,要旺火,蒸15分钟后启笼,再稍凉一会儿.
七：开吃,不过不要撑着啊.

做包子的全部知识我想请教你做包子的技术.是全部哦,因为我现在想搞点事业.我店中也在做.但是太早我看不到.我也知道一点点. 我是做早点的,现在天气热了好多客人叫我做点包子什么的,可是我不怎么会,我想哪位师傅教教我怎么做包子,馅我自己可以,包我也我要做包子,不知道怎样的比例来发面,我是用泡打粉发面的,比例怎样比较好? 冬天做包子和夏天做包子放的酵母都一样吗?谁能帮我算下20斤面粉需要多少酵母多少水,多少糖? 包子.馒头.油条是怎么做的, 关于面粉发酵的问题我想做包子吃,就只有三斤多面粉和1 0颗小苏打,请问如何发酵包子皮,就这些添加剂和条件,我没有酵母和泡英语翻译我知道你为我做过很多,也在用各种方法鼓励我和帮助我,我真的很感激也很内疚,但是我现在再一直对你说谢谢和对不起你还英语翻译如果这都不算爱那是什么我不懂的牺牲可是我知道爱你是什么一回事如果要我付出全部来爱你对不起我做不到因为我还需要站在 1.一袋2千克的面粉,全部做小笼包子可以做40个,全部做馒头可以做16个.张阿姨用这袋面粉做了15个小笼包子,剩下的要做《两个白菜包子》、《我的房东》英语翻译我并不想要你的关心我什么都不想要我为你做的事是因为我想做我知道你不喜欢我知道我知道再怎么努力也是不对帮我写成英文我很喜欢你,但我不知道怎么去表达我的喜欢,因为我只是单纯的想让你快乐,我想这样做,也希望我能做的到,恐怕我没