为什么小苏打能除去面团中的酸还能使蒸出的面包疏松多孔.为什么.

为什么小苏打能除去面团中的酸还能使蒸出的面包疏松多孔.为什么. 既能使蒸出的面包疏松多孔,也能除去面团中的酸 酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（　　） 酒家在发酵面团中加入某种物质柔和,既能使蒸出的面包疏松多孔,又能除去面团中的酸,该物质.进来仔细看 酒家在发酵面团中加入某种物质揉和,既能使蒸出的面包疏松多孔,又能除去面团中的酸,该物质可能是（　　）A．白糖B．NaHC 下列物质既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔的是（　　） 在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔.这种物质是 酸碱盐习题1、在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔.这种物质是（ A ） 为什么疏松多孔的材料吸音效果好? 在发酵的面团的加入小苏打可以除去酸味?请问为什么? 在发酵面团中加入某种物质柔和,既能使蒸出的面包输送多孔,又可以出去面团中的酸,这种物质是什么 用小苏打可除去面团发酵产生的酸对吗