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烘焙戚风蛋糕的时候 表面脆 按着沙沙响怎么办

来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/09 18:16:49
烘焙戚风蛋糕的时候 表面脆 按着沙沙响怎么办
烤了个戚风蛋糕 用的是低温烘焙法
烤好了 表面有点脆脆的了
但是按着 沙沙响 心理悬啊
没有凹底 没有缩模 除了表面有点点黑
居然有沙沙响 我用牙签插过 没有面糊糊
沙沙响 为什么!
烘焙戚风蛋糕的时候 表面脆 按着沙沙响怎么办
那是不太熟吧,在把温度调低一点,再继续烤10~20分钟就可以了
（烤的中途开烤箱会使蛋糕不容易熟）
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