怎么蒸馒头 2斤面粉,加半包酵母粉,和面后放在70度热水的锅里1小时后,成这样,什么原
来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/05 13:32:32
怎么蒸馒头 2斤面粉,加半包酵母粉,和面后放在70度热水的锅里1小时后,成这样,什么原
怎么蒸馒头 2斤面粉,加半包酵母粉,和面后放在70度热水的锅里1小时后,成这样,什么原因
![](http://img.wesiedu.com/upload/6/2e/62ef22d0b36c639b56a87c2124221eb4.jpg)
怎么蒸馒头 2斤面粉,加半包酵母粉,和面后放在70度热水的锅里1小时后,成这样,什么原因
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亲!你让我笑死了! 再答: 酵母多点,多点就多点吧!可你不能方放在70度的锅里呀!
再问: 不是要醒面吗
再答: 放在35度左右的地方,让它发了呀!
再答: 然后再上锅蒸呀!
再问: 那夏天还用醒吗
再问: 好象外面死皮了
再答: 醒,比不醒好
再答: 那根本没发!!
再问: 我这个是没发吗
再答: 没有!
再答: 你看看多少人笑话你?
再答: 一定先让面发了!
再问: 那揉好后放在那里发吗,这有什么好笑话的,我南方人,南方人没几人会做馒头的,就家北方人不会木米饭
再答: 然后和好,醒一会儿,再上锅蒸!100度,十五分钟。
再答: 对呀!大了,是原来两倍大就发了!
再答: 酵母用35度左右的水化开,不能热!热就把酵母烫死了。量,看说明书。
再问: 酵母用凉水了,有问题吗
再答: 温水和面,加酵母。放在30左右的地方,发了,和面。醒二三十分钟。
再问: 是2kg,应该可以半包吧
再答: 凉水行,就是时间长。
再问: 我全用凉水和面了
再答: 太多了!一包好像发八斤面。多没事,发的快。
再答: 温度低,酵母活性差!时间长!
再问: 锅底水70度,1小时,大火蒸,为什么发不起来
再问: 估计是凉水
再答: 70!酵母早死了!还怎么发!
再问: 锅底70,上面应该30多度
再答: 按我说的做!你的全不对!
再答: 不行!
再问: 切坯的时侯,为什么有粘的感觉,边不齐,太软了吗
再答: 70度都快熟了!能不粘吗?
再问: 切的时候还没放进去
再答: 面没发
再答: 明白天按我说的做!
再问: 上个月成功一次,这第二次倒做坏了
再答: 你那次成功可真不容易啊!
再问: 做法也差不多,度娘里着别人问的,我看答的人的方法做的,
再答: 嗯
再问: 不是要醒面吗
再答: 放在35度左右的地方,让它发了呀!
再答: 然后再上锅蒸呀!
再问: 那夏天还用醒吗
再问: 好象外面死皮了
再答: 醒,比不醒好
再答: 那根本没发!!
再问: 我这个是没发吗
再答: 没有!
再答: 你看看多少人笑话你?
再答: 一定先让面发了!
再问: 那揉好后放在那里发吗,这有什么好笑话的,我南方人,南方人没几人会做馒头的,就家北方人不会木米饭
再答: 然后和好,醒一会儿,再上锅蒸!100度,十五分钟。
再答: 对呀!大了,是原来两倍大就发了!
再答: 酵母用35度左右的水化开,不能热!热就把酵母烫死了。量,看说明书。
再问: 酵母用凉水了,有问题吗
再答: 温水和面,加酵母。放在30左右的地方,发了,和面。醒二三十分钟。
再问: 是2kg,应该可以半包吧
再答: 凉水行,就是时间长。
再问: 我全用凉水和面了
再答: 太多了!一包好像发八斤面。多没事,发的快。
再答: 温度低,酵母活性差!时间长!
再问: 锅底水70度,1小时,大火蒸,为什么发不起来
再问: 估计是凉水
再答: 70!酵母早死了!还怎么发!
再问: 锅底70,上面应该30多度
再答: 按我说的做!你的全不对!
再答: 不行!
再问: 切坯的时侯,为什么有粘的感觉,边不齐,太软了吗
再答: 70度都快熟了!能不粘吗?
再问: 切的时候还没放进去
再答: 面没发
再答: 明白天按我说的做!
再问: 上个月成功一次,这第二次倒做坏了
再答: 你那次成功可真不容易啊!
再问: 做法也差不多,度娘里着别人问的,我看答的人的方法做的,
再答: 嗯
怎么蒸馒头 2斤面粉,加半包酵母粉,和面后放在70度热水的锅里1小时后,成这样,什么原
酵母粉和面粉比例?酵母粉是放在水里还是放在面粉里?
酵母粉和面是把酵母放进水里还是放进面粉里
蒸馒头时水、面粉和酵母粉的比例是多少?
请问做馒头,一斤面粉放多少酵母粉?放多少苏打粉?
制作馒头和面包时,加酵母粉有什么作用
酵母粉蒸馒头怎么配比
做馒头时可以把酵母和泡打粉放水里溶解后在和面?
蒸馒头怎么放碱我是开馒头房的,现在冬天了,每锅干面粉130斤,老面50斤,碱大约应该放多少啊,大约啊,我放2两半,合适吗
做馒头,我做馒头,面粉1斤,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,盐2克,柔好的面团,揉好的面团,我放在电饭锅里
做馒头里放酵母粉水的温度大约是几度
怎么用酵母粉发面蒸馒头