炖排骨为什么要最后放盐?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/07 09:39:59

炖排骨为什么要最后放盐?

如果非要解释的话,那我只能想到是防止加碘盐中的碘受热过久流失.
但我自己在家烧的时候不会这么做,不入味,不鲜不好吃...

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