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还原糖和非还原糖的区分有什么重要意义?

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/17 20:34:14
还原糖和非还原糖的区分有什么重要意义?
还原糖和非还原糖的区分有什么重要意义?
他们的区别就是是否能发生银镜反应(或者是否能和新制氢氧化铜反应),也就是说是否含有醛基.
比如葡萄糖就含有醛基,是还原性糖;蔗糖就没有,属于非还原性糖.
再问: 我想问的是他们的区分有什么意义呢?知道的话请告诉我,谢谢了!
再答: 就是分类上的考虑啊。比如为什么要区分烷烃和烯烃呢,他们的性质不一样,属于两类物质;烷烃里面又细分为直链烷烃和有支链的烷烃,就是再根据其他性质不同来分类。 其实就是根据糖的性质分为两类啦,没有很特殊的意义。