煮熟的鸡蛋从开水捞出放在手上，觉得不是太烫，当蛋壳表面的水干后，便觉得很烫，这是为什么？

煮熟的鸡蛋从开水捞出放在手上，觉得不是太烫，当蛋壳表面的水干后，便觉得很烫，这是为什么？ 煮熟的鸡蛋刚从开水中捞出来时并不觉得烫手,蛋壳表面的水干后,便觉得很烫,为什么?（用物理知识回答） 刚从水中捞出来的熟鸡蛋在手中不太烫,待蛋壳表面的水干后,便觉得烫,这是因为 刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待蛋表面的水干后,会觉得烫,为什么? 煮熟的鸡蛋刚从水里捞出来不觉得烫手,蛋壳表面的水干了后,便觉得很烫,为什么? 煮熟的鸡蛋从开水中捞出时不觉得很烫手,待鸡蛋表面的水干了,会觉得很烫手,为什么? 刚从开水锅里捞出来的鸡蛋拿在手中不太烫,等蛋壳表面水分干了之后就很烫了,这是因 煮熟的鸡蛋刚从沸水中捞出来时并不烫手,可是等蛋壳表面的水变干时又变的烫手了,这是为什么? 煮熟的鸡蛋刚从水里捞出来时用手握住很烫,表面的水干后更烫,为什么? 为什么鸡蛋刚从沸腾的水中捞出时拿在手中并不是太烫手,等一会蛋壳的水分干了之后 白醋、鸡蛋实验用毛笔蘸白醋,在鸡蛋壳上写字,写完后,将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳,便看见蛋白上有字.这是为什么呢? 从锅里拿出刚刚煮熟的鸡蛋,刚刚并不觉得烫手,但过了一会就很烫了,为什么?