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桂林哪里有卖做豆腐用的卤水(又名:盐卤.食用氯化镁)

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/03 08:21:25
桂林哪里有卖做豆腐用的卤水(又名:盐卤.食用氯化镁)
桂林哪里有卖做豆腐用的卤水(又名:盐卤.食用氯化镁)
你去买,石膏,别人都知道了,就是传统豆腐的盐卤,12水硫酸钙,很好的,做了豆腐好吃.
再问: 石膏豆腐的口感不如卤水豆腐,我想开个卤水豆腐坊
再答: 这就是你的认知不对了,大部分人都是喜欢吃传统豆腐的,现在做传统豆腐的少了,只有那些养生馆才能买到。 卤水豆腐比较滑腻,没有质感,但是很多小孩喜欢吃,因为没吃过传统豆腐,第一次吃传统豆腐会觉得粗糙,但是卤水豆腐哪里都有,超市、菜市场,随处恩能够买到,传统豆腐我在苏州2年就吃过两次,每次都在养生馆吃的。 而且还有一点就是卤水豆腐平均一斤豆子能做3——5斤豆腐,而石膏豆腐只能做出两三斤,很明显卤水豆腐跟容易赚钱,所以目前做的人多,而传统豆腐价格也越来越高,这个年代大家都注重健康养生,传统豆腐好,卤水豆腐,有点不好的说法,说吃了不好。 这只是我的个人建议,哈哈 因为小时候我爸做豆腐的,我才有这么多感慨啊。。。哈哈
再问: 呵呵我们这就是没有卤水豆腐,而且人们都喜欢吃。所以我才要做卤水豆腐的!!!!!!!!
再答: 祝你发大财啊,我个人觉得那个也不是长久之计。。呵呵