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萝卜被腌之后变软是因为萝卜的细胞失水了吗?

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/08 07:45:28
萝卜被腌之后变软是因为萝卜的细胞失水了吗?
萝卜被腌之后变软是因为萝卜的细胞失水了吗?
是,腌萝卜的水的浓度大于细胞液浓度,细胞液里的水渗透出细胞
使细胞缩小,细胞与细胞之间的距离变大,容易变性
所以软了
这个是生物部分的吧
怎么弄到物理里来问