炒菜烧焦是物理变化还是化学变化

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/07/17 00:25:51

炒菜烧焦是物理变化还是化学变化

这种复杂的过程是伴随着物理变化和化学变化的
对于复杂的过程,注意,我说的不是反应
一般都是两种变化都有的
有机结构发生了变化的部分是化学变化,比如菜熟了,然后变焦,有分子的断裂
而菜中间本来就有水分的,变焦的过程中,水分丢失,这是物理变化
要复杂的想法来看看

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