苏打可以用来蒸馒头吗?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/08/07 07:13:02

苏打可以用来蒸馒头吗?

不可以.苏打用于工业生产,用于发酵的是小苏打.
小苏打
小苏打的化学式是NaHCO3.它的名字也有很多,学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳
酸钠.俗名除小苏打外,还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等.
小苏打是白色晶体,溶于水,水溶液呈弱碱性.在热空气中,它能缓慢分解,放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳.

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