2010海南高考生物第25题的疑问
来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/05 18:37:52
2010海南高考生物第25题的疑问
题目在这里:
![](http://img.wesiedu.com/upload/3/4d/34d0739415ad232e9919d4d3199a5354.jpg)
其中第(3)小题:甲同学的错误是未夹住发酵瓶的充气管,甲同学实际得到的发酵产品究竟是什么?答案给的是葡萄醋,课本上在制果醋时都是接种醋酸菌的,如果不接种就这样把葡萄汁敞口放置好像是不能得到葡萄醋的,发酵产品应该是什么呢?
题目在这里:
![](http://img.wesiedu.com/upload/3/4d/34d0739415ad232e9919d4d3199a5354.jpg)
其中第(3)小题:甲同学的错误是未夹住发酵瓶的充气管,甲同学实际得到的发酵产品究竟是什么?答案给的是葡萄醋,课本上在制果醋时都是接种醋酸菌的,如果不接种就这样把葡萄汁敞口放置好像是不能得到葡萄醋的,发酵产品应该是什么呢?
![2010海南高考生物第25题的疑问](/uploads/image/z/3807218-2-8.jpg?t=2010%E6%B5%B7%E5%8D%97%E9%AB%98%E8%80%83%E7%94%9F%E7%89%A9%E7%AC%AC25%E9%A2%98%E7%9A%84%E7%96%91%E9%97%AE)
甲的酵产品就应该是葡萄醋,因为空气中含有醋酸杆菌,甲的充气管未封闭,空气中的醋酸杆菌就可以进入发酵瓶,而且瓶内一直与空气相连通,即瓶内的环境适于有氧发酵(即醋酸杆菌进行醋酸发酵的环境),而酵母菌的酒精发酵属于无氧发酵,不适宜不能进行.