炒白

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/09 15:18:50

炒白

塌：在这里是贴紧的意思.
塌锅,就是指贴锅.在这种情况下,容易把菜炒糊.所以说白菜塌锅就是指白菜中的水分被烤干,把菜炒糊了.
塌还有炕、烙的意思.如,烙个油馍,还可以说成是,塌个油馍.

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