黄豆和黑豆是不是一类的?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/08/09 05:14:05

黄豆和黑豆是不是一类的?
我朋友的女儿的作业里有一道题要种豆,不过她家没有黄豆,想用黑豆.不知道黄豆和黑豆有没有区别?

是的,都属于大豆类.
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子.又名乌豆、黑豆,味甘性平.黑豆具有高蛋白、低热量的特性.
大豆：是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物,一般都指其种子而言.大豆呈椭圆形、球形.种皮颜色有黄色、淡绿色、黑色,各称为黄豆、青豆（与青豆仁即豌豆不同）、黑豆,以黄豆最常见.毛豆即为未成熟的食用大豆.

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