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不受三聚氰胺影响的测蛋白质含量的方法

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/15 00:23:49
不受三聚氰胺影响的测蛋白质含量的方法
不受三聚氰胺影响的测蛋白质含量的方法
这个国际上早有方法;即在测定蛋白质之前,先加入三氯乙酸沉淀蛋白质,而三聚氰胺是小分子,仍溶于上清中,然后再测定沉淀中蛋白质的量就可以了.