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玉米中蔗糖为什么会转化为淀粉

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/05 00:16:33
玉米中蔗糖为什么会转化为淀粉
为什么不以蔗糖的形式保存能量,而要脱水缩合转化为淀粉进行储能?
玉米中蔗糖为什么会转化为淀粉
因为淀粉的体积比蔗糖小得多.如果将蔗糖浓缩的话,高浓度的溶液是会杀死细胞的,所以要转化为淀粉,小分子的物质转化为大分子,溶液的浓度就能降低了.