为什么含碳碳双键的脂肪酸甘油酯是液态的?
为什么不饱和脂肪酸甘油酯是液态的
饱和脂肪酸甘油酯和不饱和脂肪酸甘油酯有何区别?是如何定义的?反式脂肪酸甘油酯属于哪一类?
油脂是各类高级脂肪酸的甘油酯,那么油就是高级脂肪酸,脂就是甘油酯.
常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯被称为什么
可食用植物油含有高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质为什么错?
食用油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯
油脂是多种高级脂肪酸和甘油酯的混和物
高级脂肪酸甘油酯水解的产物是什么?
油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯,优质的性质与用途中,与不饱和的碳碳双键有关的是,植物油通过氢化(加氢)可以变为脂肪.
从结构的角度解释,为什么不饱和脂肪酸在室温下是液态的,但是饱和脂肪酸,以及反式脂肪酸是固态的.
食用植物油主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质吗?
天然植物油的主要成分是不饱和脂肪酸,还是脂肪三甘油酯?