怎么没能分出酒曲和酵母菌啊?如题 谢谢了
来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/19 09:30:43
怎么没能分出酒曲和酵母菌啊?如题 谢谢了
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酒曲中含有大量的微生物,其中有霉菌、酵母和细菌,在液体中,酵母生长比霉菌快,而酸性培养基酵母比细菌生长更适宜.因此,利用这一特性,可先将酒曲中的霉菌与细菌数目减少,甚至消除(生理纯化法),然后用平板法分离酵母.此法较为简单.1.配制培养基 (1)酸性蔗糖豆芽汁(加乳酸0.5%)培养液分装试管,灭菌.(2)蔗糖豆芽汁琼脂,分装试管和三角瓶,灭菌.2.分离 (1)用灭菌过的小刀,割开曲块,挖其中米粒大小1块投入酸性培养液中,摇动后将该管置于25℃培养箱中培养,两天后转到另一管酸性培养液中,见到霉菌丝球即行剔除.然后每隔两日转接一次,一周后分离.(2)最后将转接试管酸性培养液中的酵母直接用稀释平板法进行分离,培养后,分别移植单独的酵母菌落于蔗糖豆芽汁斜面上,贴上标签,标明菌株编号以及移植日期,置于培养箱中培养,待长出、分纯后即可进行鉴定.