在非水溶液（比如苯等有机溶剂）的气液界面上,表面活性剂saa或两亲分子能否形成单分子层吗?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/06 18:05:32

在非水溶液（比如苯等有机溶剂）的气液界面上,表面活性剂saa或两亲分子能否形成单分子层吗?
其实问题也就是表面活性剂或两亲分子能否降低非水溶液的表面张力吗?我知道表面活性剂可以降低水的表面张力,但是我想知道表面活性剂能否降低油的表面张力.

表面活性剂一般为两性物质,即亲水基团和疏水基团,例如肥皂,十二烷基苯磺酸钠等,表面活性剂在溶液的表面能定向排列,并能使表面张力显著下降.定向排列的原因就是因为亲水基团向水中,而疏水基团向水外,定向排列在水面.也就是说,表面活性剂必须在极性较大溶剂（甲醇,乙醇,水）中才能发挥功能.而在极性较低的溶剂（石油醚,氯仿,苯等）无法定向排列,因为根本不溶解.
再问：那有没有可能就是在极性低的溶剂中，表面活性剂的疏水链基团朝非极性溶剂，亲水基团朝空气（就是和在水中的情况相反），这样难道不能实现单分子层排列吗？实现单分子排列需要什么条件呢？ “表面活性剂必须在极性较大溶剂（甲醇，乙醇，水）中才能发挥功能。而在极性较低的溶剂（石油醚，氯仿，苯等）无法定向排列，因为根本不溶解。 ”这个结论您是如何得出的，是看了什么书吗？求解答
再答：这个不太可能，亲水基团是靠较稳定的氢键与水结合，从而可形成稳定的排列，而有机溶剂本身之间作用力就较小，不可能形成稳定的定向排列。更多的是形成浑浊。

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