去垢剂的定义

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/07/01 12:23:38

去垢剂的定义

去垢剂是能使蛋白质变性的一类化学物. 去垢剂(表面活性剂)是一类即具有亲水基又具有疏水基的物质,一般具有乳化、分散、和增溶作用,可分阴离子、阳离子和中性去垢剂等多种类型,中性去垢剂在蛋白提取钟应用的较多.

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