有机化学 油脂
来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/30 15:57:47
重点不清楚D选项如何判断不饱和度与熔点的关系
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解题思路: 天然油脂大多是由多种混甘油酯形成的混合物,故A错误; 油脂的熔沸点主要决定于烃基中碳碳双键的多少,双键越多,熔点越低,故B错误; C正确; 熔点高低:硬脂酸甘油酯 > 软脂酸甘油酯 >油酸甘油酯,即D错误; 选择C项。
解题过程:
分析解答:
天然油脂大多是由多种混甘油酯形成的混合物,故A错误;
油脂的熔沸点主要决定于烃基中碳碳双键的多少,双键越多,熔点越低,故B错误;
C正确;
熔点高低:硬脂酸甘油酯 > 软脂酸甘油酯 >油酸甘油酯,即D错误;
选择C项。
最终答案:C
解题过程:
分析解答:
天然油脂大多是由多种混甘油酯形成的混合物,故A错误;
油脂的熔沸点主要决定于烃基中碳碳双键的多少,双键越多,熔点越低,故B错误;
C正确;
熔点高低:硬脂酸甘油酯 > 软脂酸甘油酯 >油酸甘油酯,即D错误;
选择C项。
最终答案:C