为什么打发后的全蛋遇到融化的热黄油,就立刻消泡了

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/06 06:47:23

用冷黄油啊,打发的全蛋不能用热黄油的
再问：但是黄油冷却后，就会凝固，无发搅拌均匀啊
再答：你是要做蛋糕？
再问：恩，做海绵蛋糕
再答：海绵蛋糕好像不要黄油吧，，，，，，，，
再答：啊，我想起来了，先打黄油，再加全蛋和黄油一起打发
再问：你是做蛋糕的吗？
再答： 2012年做过一年，
再问：可以加好友吗，以后有问题可以常问你啊，不介意吧
再答：扣扣吗？可以倒是可以，不过我两年没做了，可能有的问题我也不怎么明白哦
再答： 664939952，我的扣扣，能帮的我尽量帮
再问：恩，QQ好了，毕竟是做过的吧，不像我啊，才新手
再答： 664939952.加我吧

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