怎样降低油脂中苯苄芘

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/05 01:44:29

怎样降低油脂中苯苄芘

注意蒸炒温度的控制,如果可以选用冷榨的话,就选用冷榨.但是苯并芘这个东西吧,在油质高温的时候就会产生,在控制工艺方面还是很有难度的.

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