木糖醇能络合金属离子吗?
来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/19 09:22:59
木糖醇能络合金属离子吗?
木糖醇能钙 镁离子是否有络合作用?络合物稳定吗?
有些产品上宣称服用木糖醇可以促进钙的吸收,是属确有其事?
求助各位,好的回复有加分,谢谢了
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![木糖醇能络合金属离子吗?](/uploads/image/z/18632956-4-6.jpg?t=%E6%9C%A8%E7%B3%96%E9%86%87%E8%83%BD%E7%BB%9C%E5%90%88%E9%87%91%E5%B1%9E%E7%A6%BB%E5%AD%90%E5%90%97%3F)
木糖醇中的多个羟基对金属离子具有一定的络合作用,但对钙镁离子的络合作用是比较有限的,一般认为钙镁离子与阴离子间可以形成较为稳定的络合物,木糖醇中的羟基酸性很有限,难以显著电离为对应的阴离子,故络合作用比较弱.
有些产品上宣称服用木糖醇可以促进钙的吸收,是属确有其事?从理论上说,会或多或少提高钙的吸收,但如果不拿出详实的实验数据,效果如何是令人怀疑的.宣传广告大多如此(基本上属于捕风捉影,言过其实),作为消费者大可不必跟风,真正有效的会有很好的口碑的.
再问: 谢谢,那如果想用木糖醇来络合钙离子,尽可能的保证稳定性,木糖醇与钙离子的络合摩尔比例在多少比较好?
再答: 这个络合物的稳定常数以及木糖醇的pKa不太容易查到,只能根据定性的理论估计形成络合物的倾向较弱。木糖醇与钙离子比例越大越有利于络合产物的形成,不存在最佳比例,产物的摩尔比也难以用理论预测。
再问: 谢谢指点,我现在想用用木糖醇来络合钙离子,需要一个大概的数值,依您的看法,木糖醇与钙离子的络合摩尔大概比值在多少比较好?
再答: 恐怕会让你失望的,必须在强碱性条件下,使木糖醇中羟基的H电离,形成阴离子,才能显著的与Ca络合(一旦络合后产物是稳定的)。否则你用再多的木糖醇也只会形成很少量的络合产物(依赖木糖醇自身电离,电离度非常有限),正因如此我才说广告基本上属于言过其实(不能说他一点没有用,非常小几乎可以忽略)。 你说的木糖醇与钙离子的络合摩尔比值,应该是指原料之比吧,络合比是指产物中配位体和中心离子的摩尔比,如前所述,这个比值难以理论预测,随反应条件而变。
再问: 嗯,您提到的强碱条件,是指PH在多少? 另外,要想使木糖醇中羟基的H电离,形成阴离子,对温度有要求吗? 络合多长时间才能稳定? 谢谢
再答: 这个要做实验才能知道,这个反应过程非常复杂,同时存在几个平衡。 1木糖醇的电离平衡 2木糖醇阴离子和Ca的配位平衡 3溶液中氢氧根与Ca的沉淀平衡 4木糖醇在强碱性条件下的分解副反应 即便有相关反应的平衡常数,也难以计算具体pH条件(我估计需要强碱性,但木糖醇在该条件下能否有良好稳定性是个很大问题,另外沉淀平衡对络合平衡的竞争作用没有平衡常数无法估计)。定性地说,我对由木糖醇制备木糖醇Ca络合物持悲观态度。不过要证实必须用实验说话。 温度同时影响上述四个平衡的平衡常数。难以预测温度对主反应程度的影响。 络合多长时间才能稳定? 络合反应机理简单,活化能很低,通常很快就可以完成,比木糖醇的分解应该明显快。
有些产品上宣称服用木糖醇可以促进钙的吸收,是属确有其事?从理论上说,会或多或少提高钙的吸收,但如果不拿出详实的实验数据,效果如何是令人怀疑的.宣传广告大多如此(基本上属于捕风捉影,言过其实),作为消费者大可不必跟风,真正有效的会有很好的口碑的.
再问: 谢谢,那如果想用木糖醇来络合钙离子,尽可能的保证稳定性,木糖醇与钙离子的络合摩尔比例在多少比较好?
再答: 这个络合物的稳定常数以及木糖醇的pKa不太容易查到,只能根据定性的理论估计形成络合物的倾向较弱。木糖醇与钙离子比例越大越有利于络合产物的形成,不存在最佳比例,产物的摩尔比也难以用理论预测。
再问: 谢谢指点,我现在想用用木糖醇来络合钙离子,需要一个大概的数值,依您的看法,木糖醇与钙离子的络合摩尔大概比值在多少比较好?
再答: 恐怕会让你失望的,必须在强碱性条件下,使木糖醇中羟基的H电离,形成阴离子,才能显著的与Ca络合(一旦络合后产物是稳定的)。否则你用再多的木糖醇也只会形成很少量的络合产物(依赖木糖醇自身电离,电离度非常有限),正因如此我才说广告基本上属于言过其实(不能说他一点没有用,非常小几乎可以忽略)。 你说的木糖醇与钙离子的络合摩尔比值,应该是指原料之比吧,络合比是指产物中配位体和中心离子的摩尔比,如前所述,这个比值难以理论预测,随反应条件而变。
再问: 嗯,您提到的强碱条件,是指PH在多少? 另外,要想使木糖醇中羟基的H电离,形成阴离子,对温度有要求吗? 络合多长时间才能稳定? 谢谢
再答: 这个要做实验才能知道,这个反应过程非常复杂,同时存在几个平衡。 1木糖醇的电离平衡 2木糖醇阴离子和Ca的配位平衡 3溶液中氢氧根与Ca的沉淀平衡 4木糖醇在强碱性条件下的分解副反应 即便有相关反应的平衡常数,也难以计算具体pH条件(我估计需要强碱性,但木糖醇在该条件下能否有良好稳定性是个很大问题,另外沉淀平衡对络合平衡的竞争作用没有平衡常数无法估计)。定性地说,我对由木糖醇制备木糖醇Ca络合物持悲观态度。不过要证实必须用实验说话。 温度同时影响上述四个平衡的平衡常数。难以预测温度对主反应程度的影响。 络合多长时间才能稳定? 络合反应机理简单,活化能很低,通常很快就可以完成,比木糖醇的分解应该明显快。
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