设计糕点（面包）厂的中心化验室

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/08/11 05:23:40

设计糕点（面包）厂的中心化验室
设计要求：
1、自设糕点厂规模.
2、查找糕点的理化标准和卫生标准.
3、根据所设规模和检测标准确定化验室必备的仪器设备和试剂.
4、绘制中心化验室的平面布置图,并进行室内布置（包括理化检验室和微生物检验室）.
5、用文字说明化验室的建设要求（包括环境、建筑等）.
6、用文字说明化验室的通风、供电及给、排水的要求.
7、根据所设糕点厂规模设置化验室组织机构框架图,进行人员定编定岗
（是一个关于实验组织与管理的课程）

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