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蛋白酶会不会被自身分解?

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/08 06:04:15
蛋白酶会不会被自身分解?
蛋白酶会不会被自身分解?
蛋白酶分子有可能被同种的其他蛋白酶分子分解,如果它们处于同样的溶液中.至于同一个蛋白酶分解自身,这样的例子很少见,我没有听说过.这样必须把蛋白质分子分为催化部分部分和底物部分,蛋白酶分子的底物部分对于同一个蛋白酶分子催化部分是底物,但是底物能够被催化是要有诸多条件的,不仅仅是有特异的氨基酸位点,还有空间位阻(定向和靠近)--------这也涉及到蛋白质的折叠和弹性,电子张力,酶活性中心邻域微环境的酸碱值,底物分子周边基团对于底物作用基团的亲核与亲电性的影响等.所以蛋白酶分子在进化过程中已经有诸多因素限制其被自身水解.蛋白酶分子很大,其活性中心往往不到其体积1%,肯定不是没有道理的.