关于如何制作腊肉的问题：淹腊肉盐和肉的比例是多少?

湖北腌腊肉盐和肉的比例是多少,腌好后放容器内一星期左右,拿出来直接晒太阳的那种! 有无亚硝酸盐的腊肉吗? 夏天如何做腊肉?夏天做腊肉要解决变质问题,这是个技术难度,但食品厂都在做,他们是怎么样做的呢? 如何健康地吃腊肉?朋友告诉我说“水煮腊肉时加点醋可以减少肉里的亚硝酸成分”,请问有科学道理吗? 真空包装的腊肉肠打开后怎样放 如何抓猫我家边上有一只白猫,把我家的腊肉吃了大半,想抓住它,是野猫 通常采用对照实验法,你如何设计对照试验来证明不同意腊肉生蛆的观 我过几天去新西兰.打算带一点真空包装的腊肉和香肠.如果我入境的时候申报的话. 腌制腊肉一斤肉放多少盐才合适. 关于孔子的问题孔子的徒弟子路曾经表情复杂的讲过：老师,我知道事情的真相了.于是,孔子神色慌张的给了他三条腊肉.我想问真有 为什么敦康腊肉的亚硝酸盐含量能够保持在一个较低的水平? 英语翻译本文通过对不同烟熏材料熏制的湘西腊肉的理化指标、亚硝含量、苯并芘（a）残留量的进行测定,比较不同烟熏材料熏制腊肉