为什么我做的锅包肉 干炸肉等浆挂不到肉上,炸完了,很难看我用的是淀粉 有一次用面粉

做溜肉段,用的是面粉,还是淀粉呀?以前我一直用的淀粉加水但是怎么都和肉粘不到一起,难道使用面粉吗? 做肉丸子用的是淀粉还是面粉? 想做水晶包子可是都买不到小麦淀粉,在超市看到的都是小麦面粉.那小麦淀粉和小麦面粉是一样的吗?有什么区别?小麦淀粉哪里有在 小麦淀粉（澄面）是人们常说的小麦淀粉吗?我做擀面皮用的,不知道 有什么区别,在线等 米粉和面粉有什么区别河粉是用米粉做的还是面粉做的?参照2楼答案,那么淀粉又是用什么做的呐? 为什么做拔丝香蕉时既要加面粉又要加淀粉?面粉不就是包括淀粉吗?淀粉是从面粉里提取出来的呀～ “我现在能做的就是忍,等我出人头地的那一天到来,到时候会让你死的很难看!”这句话用英语怎么说 怎么区别面粉和淀粉?..不要告诉我一个是做面食一个是勾芡的..这个谁都知道..我要的答案是,把两碗不知道是淀粉还是面粉的 装裱用的浆糊 用面粉去了面筋后的淀粉做浆糊 那为什么不直接用小麦淀粉做. 做蛋糕的低筋粉搭配普通面粉制作低筋面粉的淀粉,可以用红薯淀粉吗?看一般的方子都用玉米淀粉的. 我的阿拉伯数字8为什么写的很难看 做面条的面粉是属于淀粉类吗?