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用纱布将面团放在清水中搓洗,鉴定黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/17 02:48:11
用纱布将面团放在清水中搓洗,鉴定黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是
用纱布将面团放在清水中搓洗,鉴定黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是
粘稠物质是蛋白质,用双缩脲试剂来检测,变紫色
白浆是淀粉,用碘液检验.变蓝.