为什么可乐碰撞后会冒泡?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/22 20:59:44

为什么可乐碰撞后会冒泡?
希望得到准确解答
我知道CO2出来，还是因为溶解状态本身是过饱和，不稳定？问题是不开盖的话过段时间又会溶回去，而且似乎又没那么不稳定。那是不是因为碳酸碰撞分解导致溶解平衡移动？希望有准确的回答，

碳酸水加压充填入饮料瓶中,其中溶解在水溶液中的CO2(aq)在外界常压下（1atm,CO2 0.03%）是过饱和状态的.微扰即可使CO2的溶解平衡破坏,产生大量气泡,同时使H2CO3=（可逆）H2O+CO2平衡右移.具体细节：溶液中CO2分子朝随即运动概率大致相同,但当机械振动造成某一瞬间部分CO2分子聚集在很小的空间内,产生微小气泡时,气泡内部液面张力无法抵抗过饱和的CO2涌入气泡,因此气泡会越来越大,直到浮力克服气泡本身的重力使它加速上升,把它运送到表面破裂为止.这一过程有点像液体的沸腾.
密闭容器中释放的CO2不会完全溶回去.因为溶液表面的CO2分压不够大,溶解回一部分即达到溶解平衡.

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