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我煮的八宝粥.放了淀粉,开始米水相容.过不了4.5个小时就分开了.为什么会这样是不是起什么化学反应了?

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/09 12:51:03
我煮的八宝粥.放了淀粉,开始米水相容.过不了4.5个小时就分开了.为什么会这样是不是起什么化学反应了?
我煮的八宝粥.放了淀粉,开始米水相容.过不了4.5个小时就分开了.为什么会这样是不是起什么化学反应了?
常温时淀粉不溶于水,在较高温度下就能溶解,一般70度就行,但是温度再高了,淀粉就被高温破坏了,所以就出现了您说的情况,不过您放心,无毒,可以食用,以后再做粥时不要再放淀粉了,因为本身米里就含有大量淀粉!