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下列环境因素使唾液淀粉酶活性增大的是 A.pH由2到7 B.温度有 0 到37 C 温度有 100 到37 D PH有1

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/16 21:32:15
下列环境因素使唾液淀粉酶活性增大的是 A.pH由2到7 B.温度有 0 到37 C 温度有 100 到37 D PH有12到7
下列环境因素使唾液淀粉酶活性增大的是 A.pH由2到7 B.温度有 0 到37 C 温度有 100 到37 D PH有1
选B
唾液淀粉酶的最适PH为6.8.A选项,在PH为2的情况下已经变性失活,再改变它的PH也不会使活性增大.
因为唾液淀粉酶是在人体口腔中存在,所以它的最适温度为人的体温37°.B选项,在0°时只是暂时使酶的活性受到抑制,并没有失活,这时使它的温度升到37°能提高它的活性.
C选项,100°高温时酶已失活.
D选项,PH=12时酶已失活.
只要记住:高温,过酸,过碱都会使酶变性失活,再改变条件,酶的活性也不会恢复.
而低温不会使酶变形失活,低温只会使酶的活性受到抑制.一旦改变条件,酶的活性就会恢复.