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丙酮不具有还原性,不与Fehling、Benedict、Tollens试剂反应,为什么酮糖类(如果糖)却可与上述试剂反应

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/14 00:00:48
丙酮不具有还原性,不与Fehling、Benedict、Tollens试剂反应,为什么酮糖类(如果糖)却可与上述试剂反应
丙酮不具有还原性,不与Fehling、Benedict、Tollens试剂反应,为什么酮糖类(如果糖)却可与上述试剂反应
酮糖类物质碱性溶液中可发生两种反应:一是经烯醇化作用变成醛糖.二是发生裂解,产生含醛基的有机物
再问: 是不是醛基就能与上述试剂反应了呢?
再答: 是