三瓜炒螺花怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/07 23:56:22
三瓜炒螺花怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
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主料:海螺 250克 黄瓜 100克 西瓜 100克 哈密瓜 100克
调料:大葱 15克 姜 15克 植物油 20克 盐 2克 料酒 10克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
三瓜炒螺花的做法:
1.活海螺肉洗净,剞十字花刀,切1.5厘米的块,放植物油中促八成熟;黄瓜去皮切象眼丁,去皮的西瓜瓤去种切象眼丁;哈密瓜去皮去籽切象眼丁;三瓜丁一起用开水焯过.
2.滑勺内加植物油烧热,放入葱姜末烹出香味,加入黄瓜干煸,随烹料酒,加入海螺丁、西瓜丁、哈密瓜丁,加盐、味精翻炒,用水淀粉勾稀芡,淋明油出勺.
调料:大葱 15克 姜 15克 植物油 20克 盐 2克 料酒 10克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
三瓜炒螺花的做法:
1.活海螺肉洗净,剞十字花刀,切1.5厘米的块,放植物油中促八成熟;黄瓜去皮切象眼丁,去皮的西瓜瓤去种切象眼丁;哈密瓜去皮去籽切象眼丁;三瓜丁一起用开水焯过.
2.滑勺内加植物油烧热,放入葱姜末烹出香味,加入黄瓜干煸,随烹料酒,加入海螺丁、西瓜丁、哈密瓜丁,加盐、味精翻炒,用水淀粉勾稀芡,淋明油出勺.
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