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A.鲜榨橙汁不含淀粉,遇到碘水不会变蓝,故A错误; B.唾液中含有淀粉酶,可将淀粉水解为葡萄糖,故馒头越嚼越甜

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/19 08:39:01
A.鲜榨橙汁不含淀粉,遇到碘水不会变蓝,故A错误; B.唾液中含有淀粉酶,可将淀粉水解为葡萄糖,故馒头越嚼越甜
A.鲜榨橙汁不含淀粉,遇到碘水不会变蓝,故A错误;
B.唾液中含有淀粉酶,可将淀粉水解为葡萄糖,故馒头越嚼越甜,故B正确;
C.油脂是高级脂肪酸甘油酯,水解生成高级脂肪酸和甘油,故C错误;
D.土豆中的淀粉经水解生成葡萄糖,故D错误.
故选B.