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口腔的温度与唾液遇淀粉是否变为麦芽糖有关系吗?

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/08/07 06:42:54
口腔的温度与唾液遇淀粉是否变为麦芽糖有关系吗?
口腔的温度与唾液遇淀粉是否变为麦芽糖有关系吗?
有一定的关系!因为唾液里的唾液淀粉酶在消化淀粉时做催化剂,其有一个工作温度,就是口腔的温度,若是温度超出一定范围,就会失去活性而不能消化…