苦杏仁中含有多少氰甙?追分```
来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/23 01:21:48
苦杏仁中含有多少氰甙?追分```
100克苦杏仁中含有多少氰甙``?
多少氰甙是致命的``?
苦杏仁跟杏仁是一样的吗``?
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![苦杏仁中含有多少氰甙?追分```](/uploads/image/z/16041069-45-9.jpg?t=%E8%8B%A6%E6%9D%8F%E4%BB%81%E4%B8%AD%E5%90%AB%E6%9C%89%E5%A4%9A%E5%B0%91%E6%B0%B0%E7%94%99%3F%E8%BF%BD%E5%88%86%60%60%60)
苦杏仁含苦杏仁甙约3%.苦杏仁甙属氰甙类,大鼠口服半数致死量为 0.6克/公斤,在苦杏仁甙酶作用下,可水解生成氢氰酸及苯甲醛等.氢氰酸能抑制细胞色素氧化酶活性,造成细胞内窒息,并首先作用于延髓中枢,引起兴奋,继而引起延髓及整个中枢神经系统抑制,多因呼吸中枢麻痹而死亡.苦杏仁中毒量,成人生食40~60粒.小儿生食10~20粒,致死量约60克.苦桃仁、枇把仁致死量分别为0.6克(约1粒)/公斤、2.4克(2~3粒)/公斤