请问白糖和冰糖是不是都是从甘蔗里提取的?如果是,那么白糖溶液和冰糖溶液的分子是一样的吗?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/07/01 03:32:14

请问白糖和冰糖是不是都是从甘蔗里提取的?如果是,那么白糖溶液和冰糖溶液的分子是一样的吗?
他们是白色液体还是无色液体?因为没有积分了,不能给以酬劳,只能在此祝热心人好人好报,天天开心!

呵呵,wboysc,你的这套理论从哪听来的,表忽悠人家楼主哈.
白糖、冰糖的主要成分是蔗糖.（这个是对的,是常识）
蔗糖一般是从甘蔗或甜菜中提取.（基本正确,目前工业生产就这二种植物）
后边说的就不对了.白砂糖的生产分为二大类,一种是二步法生产（甘蔗-原糖-白糖）,这是国外常用的生产工艺；另一种是一步法（甘蔗-白糖和红糖）中国主要采用这种方式.此外白糖根据净化工艺的不同还分为硫化法和碳化法的区别.
所以说白砂糖并不是从红糖脱色提纯而来的,而是说红糖是白糖生产过程中的副产品.
还有无论你怎么努力,都不会直接生产出冰糖来的.冰糖是由白砂糖通过溶解后再结晶而成的.冰糖又分为二大类,即多晶体冰糖和单晶体冰糖.多晶体冰糖是传统冰糖,生产工艺复杂,生产周期较长,但效果较好；单晶体冰糖是现代工业化的产品,上世纪六十年代出现的,工艺简单,但功效不好.
他们溶解后,都是呈无色透明溶液,其溶液的分子式是相同的,都是蔗糖分子.

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