下边是题,我做了点了,可能有不对的,谁会,会几个答几个.

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/07/21 01:53:30

下边是题,我做了点了,可能有不对的,谁会,会几个答几个.
21．糖分子中含有许多___亲水__基团,赋予了糖良好的亲水性,但结晶很好很纯的糖完全不吸湿,因为它们的大多数氢键点位已形成了____氢键,不再与_水分子___形成氢键.
22．高甲氧基果胶是指甲氧基含量大于__50％______的果胶.其形成凝胶时,加酸的作用是________加糖的作用是________.影响凝胶强度主要因素________和________.
23．淀粉和纤维素均是由_ 10个以上单糖_聚合而成的.直链淀粉是以___α-1→4糖_____苷键联结的,纤维素是由____D-葡萄糖β-1→4____苷键联结的.两者相比,__纤维素__化学性质更稳定.
24．均由α-1,4苷键联结而成的为__直链淀粉______淀粉,除α-1,4苷键,还有1,6糖苷键联结的为___支链淀粉_____淀粉.其中较易糊化的为___支链淀粉_淀粉.
25．植物中矿物质,_____（部位）最多,大部分与__有机物___结合,不以_____形式存在.金属离子以_____形式存在.
26．常量元素包括__钠___、___钾__、__钙___、_镁____、_磷____,且__钠___、___钙__是维持人体渗透压最重要的阳离子,__ ___是维持人体渗透压最重要的阴离子.
27．果蔬、豆类食品属__________食品,肉类、主食（稻米,麦面）属_____食品.
28．肉类中矿物质常量有__Na___、_K____、_P____,微量有__Fe___,还有一些_____、_____、_____等.
29．人体必需的微量元素包括__碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁___.
30．脂溶性维生素分为__维生素A_、_维生素D_、_维生素E__、__维生素K_.

我是食品专业的,
22 加酸的作用是当果胶溶液PH足够低时,羧酸盐基团转化为羧酸基团,因此分子不带电荷,分子间斥力下降,水合程度降低,分子间缔合形成凝胶.加糖的目的：糖的浓度越高,越有利于形成结合区影响因素：可溶性固形物的含量 PH的影响
25 根有机物游离态螯合物或复合物
26氯离子
28铜锰锌
29 Fe Zn Cu Se I Mo Co Cr
其它的我觉得你的都是对的

我有几个不会的成语,谁会? 做农药的工作好吗?我可能要到这个化工厂上班了,主要做农药,我的岗位听说了一下好像叫是“原药合成”,有几个大罐子,把原料抽为什么我做题老是漏看了几个字是我的阅读方法有问题?还是怎么样求几个形容坏人做坏事做过头了会有报应的成语和名句. 谁会高数?帮我做几个题, 有谁会做的帮下忙我英语不好谢谢了几个词的过去式我忘了,谁会还请指教gocomedovisitmeetbuyrundropwatch 英语翻译明天我做一个展会的兼职,到时候会有外宾来,需要引导他填张表格,并要他的名片我想了一下,以下是几个出现量会多的句子做了几个数学题,帮我看看. 听说英语国际音标改了几个,可能是去年,如果是,哪有最新的音标写法和发音? 求大神翻译可能有几个词打错了错了的求大神顺一下图中间我画了画,可能不对的!