白醋不含冰醋酸就是酿制的么?有研究者进

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/06/30 17:06:17

白醋不含冰醋酸就是酿制的么?有研究者进
百度百科对冰乙酸的解释中有一句“我们吃的食醋含乙酸约为3%,白醋为乙酸勾兑而成,酸度够,口感差.酿制醋却有很多的风味物质,口感好.”冰醋酸和冰乙酸是同种物质吗?
刚买的恒顺白醋包装上标明不含冰醋酸是不是说明它就是酿制的?

冰乙酸就是冰醋酸
醋酸是乙酸的通熟叫法
结构简式CH3COOH
无水乙酸（及为纯乙酸在略低于室温的温度下结成冰状的固体,所以被称为冰乙酸（冰醋酸）
乙酸与“蚁酸”“己酸”不同
① 蚁酸(formic acid) = 甲酸(methanoic acid) 化学式：HCOOH（HCO2H) ② 羊油酸(caproic acid) = 己酸(hexanoic acid) 化学式CH3(CH2)4COOH
至于“恒顺白醋包装上标明不含冰醋酸”就是瞎扯蛋没有乙酸那酸味哪里来啊? 难不成是盐酸、硫酸或者硝酸啊!厂家就是欺负不懂化学常识的老百姓不是乙酸谁敢喝?
白醋只是含乙酸以外的其他物质较少而已（当然水除外）

配料里写着：酿制食醋（食用酒精、黄豆）、水、食用添加剂（冰醋酸）的白醋可以洗脸吗?为什么可以/不可以? 白醋中提纯醋酸的问题家里有瓶白醋,想提纯醋酸制作醋酸钠.是不是可以用降温使醋酸结晶?但是瓶子上写着“不添加冰醋酸".是不 :我去了药店,医院.超市,都买不到冰醋酸.请问:家里用的食用白醋可以代替冰醋酸吗? 冰醋酸或者醋精兑水制成的醋有没有营养价值?食醋是以米、麦、玉米、高粱等为原料酿制而成的酸性调味品.怎样保证从市场买回来的冰醋酸哪里有卖的? 冰醋酸的危害有多大? 为什么自己酿制的大米甜酒不甜醋精就是冰醋酸吗? 合肥哪里有卖16.3%冰醋酸的? 配料为酿造食醋（水、食用酒精、小麦）,水,冰醋酸的白醋,可以用来洗脸吗? 误用冰醋酸当白醋泡脚被灼伤,该如何急救? 可以用白醋替代冰醋酸治疗灰指甲吗、