生粉是面粉吗-搜答案-搜狗做题网

面粉是小麦粉吗

面粉是用小麦加工成的,没错.一般的面粉分为标准粉、特一级、特二级等等.还有制作面包、饼干、面条等用的专用面粉.

应该也可以的这个加上点酵母粉发酵吧得不然发不起来不行面包粉都是加有发面剂的不然做的面包一点都不蓬松不好吃

生粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉.可以

生粉是木薯淀粉.面粉一般是指由小麦磨成的,筛去麦子的皮（即麸皮也称麦麸）以后剩下的粉.按其精度又可分为许多等级,第二位回答者已有详细叙述.各种种子都可以磨成粉,如：大米磨成的粉称为米粉；豆子磨成的粉称

取出一些来,稍微放点水,看看是什么样子.面粉会比较粘.生粉（淀粉）,噶···你知道该怎么分辨了吧?再问：生粉呢？再答：你用手指头捻一下啊。没做过菜？试试哈。。。再问：我捻不出来。。。

几乎所有的生粉都是加工后在水中沉淀、干燥、粉碎的产物.也正是如此所以生粉的学名叫淀粉.而面粉在整个加工过程中是没有水参与的,只有磨和筛的过程.有经验的人隔着布袋手一摸就知道里面装是生粉还是面粉,生粉用

不可以,生粉是淀粉的统称,包括山芋淀粉,红薯淀粉等.主要用于汤类和菜汁的增稠,增加口感.与面粉的性质和口感都不一样.

不一样的哦,淀粉是提纯过得,面粉就是小麦粉啦

不可以的!生粉只是做食物的时候辅助的作用.比如要做面条,就要用面粉.可不能用淀粉.生粉就是淀粉,利于玉米淀粉、土豆淀粉等等.面粉是小麦磨出来的.

大麦的一种叫裸大麦,就是藏地说的青稞~可以做例：糌粑~青稞酒（大麦茶我比较熟）大米的就叫米粉.可以做例：清明团子~汤圆~婴儿米粉~淀粉我比较熟悉的是番薯(地瓜）或者绿豆~生粉我们家里就是指番薯淀粉~据

生粉是港式食谱中常出现的名词,多是用来勾茨用的,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的茨粉则为太白粉.生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一.生粉(即太白

生粉:和淀粉很像,不过质感比淀粉细富强粉:就是普通面了面粉你是指哪种的.面粉就包括富强粉、玫瑰粉、高粉和低粉

生粉就是淀粉,是不同的叫法而已,是统称.淀粉可以其原料不同来分类,而薯粉就是淀粉的一种,表明其原料是白薯或红薯.其它常见的淀粉类型还有土豆淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、栗粉、菱粉等.

做饼干是用自发粉（也就是低筋面粉）的,还需要加一些泡打粉.泡打粉相当于酵母的功效.生粉就是淀粉,用水调和勾芡用的多数.

生粉是港式食谱中常出现的名词,多是用来勾茨用的,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的茨粉则为太白粉.生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一.生粉(即太白

生粉与淀粉只是叫法不同没有本质上的区别

面粉中的成分包含蛋白质、淀粉、脂肪.等等小麦淀粉就是淀粉,是从小麦中提取出来的生粉是港式食谱中常出现的名辞,多是用来勾茨用的,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的茨粉则为太白粉.生粉在中式烹调上除

不可以的!生粉只是做食物的时候辅助的作用.比如要做面条,就要用面粉.可不能用淀粉.生粉就是淀粉,利于玉米淀粉、土豆淀粉等等.面粉是小麦磨出来的.

澄粉就是玉米淀粉在化学上,淀粉是由几百个（直链淀粉）或者几千个（支链淀粉）葡萄糖分子缩合形成的均一多糖,它的分子形状有直链（溶于热水）和支链（不溶于热水）两种,糯米淀粉全部为支链,某些豆类淀粉全部为直

生粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉.可以