搜狗做题网煎牛排的做法
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/29 01:09:22
两种牛排都有一定肥油,西冷牛排是牛外脊,肉边上会有筋,更有嚼头.沙朗牛排取肉质嫩的背脊,吃起来较软,口感香,有筋也是嫩筋不难嚼.
西冷牛排,也叫沙朗牛排、纽约客NewYorkStrip（牛外脊,牛的后腰肉）,含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,肉质细嫩,上好的沙朗会嫩到入口即化的地步.西冷牛排要比菲力牛排多一
想吃牛排,只有去西餐厅,那你就out了!其实,西餐也能搬回家.去专卖店买一袋速冻牛排,回家解冻后把附带的
熟的好了比较安全啊==========对了,看到这个问题,想到了一则冷笑话娱乐一下大家说,一份5分熟的牛排在街上遇到了一份7分熟的牛排为什么它们不打招呼?答案公布:因为它们不熟嘛~
steak
当然铁板好了我都做过,味道差别很大我又弄了个厚厚的铁板,更好了您再买个敲肉的不锈钢锤子--牛排鱼排鸡翅鸭排---敲过与没敲味道也不同再问：是把铁板放在火上煎，还是煎完牛排把牛排放到铁板上
牛排[niúpái]steak[stєk;stєik]名词1(C)(烤、炸用的牛肉、鱼肉的)厚片;(尤指)牛排2(U)(英)细丝牛肉→Hamburg[hamburg]steak
--教你几招做牛排 方法一： 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）； 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行
Veryraresteak：牛排内部为血红色而且温度不高.一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于veryraresteak）.三分熟牛排（mediumrare）：内部为桃
可以先用富磷联腌制后再烤,牛排脆嫩多汁,不收缩,好咬.
whatsaucewouldyouliketobewiththesteak?
简单点：1.左刀右叉2.不要发出响声3.把肉切成小块4.叉子尖头始终保持向下5.不要太使劲切肉,如果切不动三个原因：a肉生b刀有问题c不是好牛肉6.配汁不要弄的满盘子都是,切一块沾一下
"菲力"“西冷”这些名字是舶来词,由法国词汇音译而来.分别代表牛的不同部位的肉：FILLET（菲力）,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟
牛肉beef牛排steak或者beefsteak
你希望你的牛排几分熟?在点牛排时,这是经常要问的.那该如何回答呢?原来牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(mediumrare)、五分熟(medium)、全熟(welldone).一分熟
你想问的是煎排之前腌制牛排的料还是煎的过程中锅里应用的料?再问：都有再答：自己在家吃不同于西餐店，自己要买新鲜的牛里脊这样省去了拍打的工序，放入冰箱冷冻10-20分钟，成型就可以了，方便切，注意不要太
欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份牛排,或称牛扒,是
把鸡蛋打在一个碗里绞匀,使蛋青蛋黄充分混合,拿筷子挟不起来就行了.用平底锅(锅底平一点也行),如果你怕烫伤的话就先放油,把锅拿起来转转,让油很均匀,多一点没关系.不过最好是加热以后,觉得有点烤手的时候
牛排生熟,一般分四个阶段：Bleu,所谓带血牛肉,是表面稍有一点焦黄色泽,当中完全是鲜红的生肉状态；Rare即三成熟,汁水较多；而五成熟(Medium)的牛肉中心为粉红色；表面焦黄,而中心已熟个七、八
欧洲普遍使用黄油和橄榄油,但是黄油高温会冒烟.其他味道淡的植物油都可以,玉米、葵花籽