搜狗做题网土豆切开一段时间后,滴碘酒后,土豆为什么不变色
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/02 19:03:45
因为苹果皮含有大量维生素c,没有皮保护了,里面的果肉就容易氧化!
B木质部的导管水分和无机盐在根部被吸收后,在木质部中的导管自下而上地运输.有机物在叶肉细胞合成后,在韧皮部中的筛管自上而下运输.
因为苹果里含有丰富的铁元素,铁元素与空气接触,铁元素被氧化的结果,铁元素就被暴露在苹果的表面,所以看上去是黄色的,
遇到氧气后,发生了一种叫酶褐变的反应.
这是淀粉的一个特征反应,淀粉与碘离子接触会发生变色反应.淀粉是一种高分子化合物.淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了）,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色.
蓝/紫色相当于淀粉遇碘酒
坏了,丢了吧2.这世上还有一种西瓜它的瓤生来就黄,不能怪它啊,叶黄素太多了.
固态碘受热后变成紫红色的碘蒸汽,无论是固态碘还是碘蒸汽都能使切开的土豆变成蓝色,这说明物质的化学性质与其状态无关再问：A分子在不停的运动B分子间有间隔C分子有一定的大小D同种分子化学性质相同选哪个？？
哎哟`乖乖`!这你都没注意到哦`!因为你把它给咬疼勒~它生气了`变脸色了呗~!当然这只是跟你开玩笑的`!因为苹果去掉皮或切开后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下与空气中的养气发生氧化形成了另一中分
土豆和水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸,鞣酸遇上铁质或其它重金属以后,就会发生化学反应生成黑色的难溶于水的鞣酸铁或其它鞣酸盐,于是刀与水果接触过的地方就变黑了.少量鞣酸盐对人类无害,因此不必在
主要是单质碘和VC反应：C6H8O6（维生素C、抗坏血酸）+I2=C6H6O6（脱氢抗坏血酸）+2HI再问：误服这种生成物对人体有什么影响吗？谢谢！再答：脱氢抗坏血酸，人体内本身就有这种物质，少量不会
切开后接触到空气,果肉里的酶与空气中的氧发生氧化反应,生成氧化酶,使苹果变色.
因为它里面的一些东西被空气氧化了
那很正常,那是在生长的过程中受到了低温天气,有时是受到的高温.温差过大就会有一些,红丝.没关系的,那土豆很好,很营养.农村的人烤来吃最喜欢吃这种.
蓝色,淀粉遇碘变蓝,但是煮熟的就不会了
蓝色,碘酒原本是紫色的.
2价铁离子被氧化成3价
碘酒和土豆中的淀粉反应变蓝
题目的问题：淀粉醋酸,谷氨酸钠（味精）,酒精（乙醇）,阿司匹林（乙酰水杨酸）