发酵粉的物理性质-搜答案-搜狗做题网

泡打粉又称“速发粉”、“泡大粉”、“蛋糕发粉”或“发酵粉”,英文名BAKINGPOWDER,简称B.P,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作泡打粉就是发酵粉碳酸氢钠（SodiumBicarbo

泡打粉--又名发酵粉,化学膨大剂的其中一种,能广泛使用在各式蛋糕、西饼的配方中一般调糊用,过油炸出的菜品膨发酥脆,色泽金黄.发酵粉一般面食用蒸菜用

酵母酒石酸甜料碳酸钠有纯碱没有醋酸中间那个太恐怖了.

CH3COOH+NAHCO3=CH3COONA+CO2+H2O

C...==硝酸有氧化性.不能随便乱吃吧.铜是重金属==不能吃.所以C

发酵粉-一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.通常是碳酸盐和固态酸的化合物.当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质.这个过程中,二氧化碳释放

加热分解生成二氧化碳.起到膨松的作用.

恩恩~可以刷马桶~加醋~会洗的很干净~可以洗碗~可以洗厨房啦~洗了会很白~可以发酵馒头~可以刷牙~会白白滴~还可以去黑头~具体网上查下哦~会有很多~

当外电源电路接通后,变压器输出端就会产生几千伏甚至上万伏的高压.当这一高压加到霓虹灯管两端电极上时,霓虹灯管内的带电粒子在高压电场中被加速并飞向电极,能激发产生大量的电子.这些激发出来的电子,在高电压

不是,苏打是咸性的,不起发酵做用,它只是起中和做用发面是先用发酵粉发酵,最后用苏打中和,这样做出来面才不会发酸.

不对.主要成分是小苏打（NaHCO3)有的香甜泡打粉还含有明矾、淀粉、碳酸钙、香兰素、甜味素等.

我个人感觉是个有个的好处!现在市场上有酵母粉,一般是这样用:\x0d用适量温水把酵母粉化开,加入面粉(最好用普粉,精粉太精道,发面不太好,做面条比较好),和的要硬些,以免发酵好后面坯变得太软.像冬天,

不能,你打算酿什么酒?米酒?超市有酒曲（酵母）

是的.小苏打也叫小起子,化学名称是碳酸氢钠.发酵粉和酵母粉不一样,酵母粉是活性的酵母菌干燥成的.发酵粉也叫泡打粉,是以小苏打为主要成份的综合物（要添加酸性的物质）.

市售的发酵粉是小苏打、香甜剂和白矾的混合物.（白矾即硫酸钾铝）.小苏打就是碳酸氢纳.酵母粉是酵母菌的干制剂,真空包装,是活菌.推荐用酵母粉,营养最好.小苏打口味不好（有碱味,发苦）.发酵粉不好,里面含

蓬松的面口感好,不知你吃过压缩饼干没,没有发酵的面粉就是那个味道.通常的馒头,面包都是蓬松的,CO2会让面团产生很多气孔

不能不想肚子疼的话不要用

又叫泡打粉、发酵粉、发粉等等,简称B.P.,是一种白色的粉末.它通过化学反应释放出二氧化碳气体,让蛋糕或者饼干、甜品在焙烤的时候体积膨胀起来,起到松软的作用.\x0d泡打粉是由苏打粉配合其他酸性材料,

碳酸氢钠和酒石酸氢钾的混合物是发酵粉的主要成分.碳酸氢钠是食用小苏打.

发酵粉

将糯米淘洗干净,用冷水泡4－5小时,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30－40度时,拌进酒药,用