剑灵的调料有什么用

准备：煤气、煤气灶、炒锅、蒸锅、碗、盘、盆、案板、菜刀、漏勺、筷子、汤勺等用具是厨房必需品.油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒等调料都是厨房必备品.1、黑白菜

味精的主要成分为氨基酸钠.近年随着鸡精、鱼露、鲜极酱油的大量上市,味精似乎逐渐淡出人们的饮食生活.但人们不一定知道：在鸡精、鱼露、鲜极酱油中其实也或多或少地含有“谷氨酸钠”.谷氨酸广泛存在于各种天然食

seasoning['sizəniŋ]condiment['kɔndimənt]再问：还有别的吗，我是初中生不过谢谢你再答：这个也是，不知你学了没有：flavo

厨房里的化学大家都知道,人是通过消化食物来吸收其中的营养的,食物的消化过程是一系列复杂的化学反应过程而化学反应速度的快慢,与反应物质表面积的大小,反应时的湿度和催化剂有很大关系.食物中的蛋白质、脂肪和

香油、盐、酱油（生抽老抽）、料酒、醋、糖、冰糖、蜂蜜、味精、鸡精、花椒、黑胡椒、白胡椒、桂皮（肉桂）、八角大料、干辣椒、小茴香、孜然、丁香、五香粉、郫县辣酱、豆瓣酱、姜粉、香菇粉、虾粉、黄酱、甜面酱、

Thyme-百里香cloves丁香nutmeg豆蔻groundginger姜粉basil罗勒paprika红粉chilipowder辣椒粉bay-leaf香叶（月桂叶）breadflour面包粉cak

混合型的主要是咖喱,五香粉,十三香等,还包括出售的调味包,调味粉.调料主要来源于植物,可以直接使用,动物的一般要经过人工提取,比如鸡精,牛奶香粉,虾油等.

各种调味料的作用　　（一）液体味料　　酱油：可使菜肴入味,更能增加食物的色泽.适合红烧及制作卤味.蚝油：蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度.沙拉油：常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点.麻油（香油）：菜肴

糖suger盐salt酱油soyasauce醋vinegar味精monosodiumglutamate胡椒peppe

spice调料salt盐vinegar醋sauce酱油oil油saladoil色拉油pepper辣椒mustard芥末clove丁香cheese奶酪butter奶油

那里只是含有猪肉成分而已．每100克含有猪肉1．4克．．剩下的就是香精,盐,鲜味剂,胡椒粉,淀粉,等等．

属性Sweet甜Beet,BlackBeans,Corn,BlueCorn,ButternutSquash,Carrot,Cauliflower,Cucumber,Fennel,GreenBeans,

柴米油盐酱醋茶,楼上写得好多啊

盐巴,味精,鸡精,辣椒（粉）,花椒（粉）,八角（粉）,草果,香叶,桂皮……

汤料成品菜料（鱼香肉丝、麻婆豆腐等）调味品（椒盐之类）

当然是醋了哦,还有教你一道菜,同样是能去涩味的：准备四个松花蛋,50g青椒.首先把松花蛋4份切好,在盘子里摆好后,把青椒（一定是青椒）剁成颗粒状,集中撒在盘子中间的蛋上,然后把香油、醋、盐调好后,淋在

原料：面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量.做法：1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团.待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧.2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将

Allspice---------------香辣椒,多香果,牙买加胡椒Anise(staranise)-----大茴香,八角,大料Aniseed---------------大茴香子Basil---

火锅调料:冬令时节吃火锅,除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外,配上调料也是至关重要的.自制的“火锅调料”,这样不仅适合自己的口味,而且还可在“调”料中找到乐趣呢!（一）正宗四川料：芝麻酱（或花生酱）先用

外面买的猪头肉他们有傲香油和辣椒油味道和自己家弄的不一样的.家里调料也就那么几样.想好吃猪头肉最好的是把猪头肉煮烂来切片.那个碗下味极鲜,辣椒油,鸡精,盐,味精,香油喜欢吃香菜买点切段放下去拌下下点油